红薯是一种常见的粗粮,有很多品种。据[1]介绍,在北方大多种植以下几种:
【资料图】
烟薯25:烤、煮食适口,适于加工成片、丝、粒等制品。
商薯19:红色肉质,适于加工成半成品,也适用于热带和亚热带地区种植。
济薯25:味道好,肉质老熟时仍保持弹性,适合加工成各种制品。
商薯9号:高淀粉、高产,适合作为淀粉品加工原料。
漯薯10号:高淀粉、多抗,适合干旱、瘠薄地区种植。
徐薯32(徐食5):高淀粉、高产,适宜沙地种植。
郑红22:红色肉质,鲜食、烤、煮食味道好,也适用于加工。
冀薯98:高产、优质,对冷、旱、涝、盐碱等条件适应性强。
徐薯22:高产、耐贮藏,也适合干旱、瘠薄地区种植。
洛薯10号:高产、高淀粉,适合平原及沙土地区种植。
脱毒徐薯18:高产,抗病性优异,适合干旱地区种植。
烟薯24号、济薯15号、苏薯2号、皖苏31、豫薯7号、豫薯13号、豫...(具体品种名未提供)
另外,[2]中介绍了几种常见的红薯:
安宁紫薯:肉质细腻,含有丰富的花青素,有助于促进身体健康。
内蒙古草原甜薯:口感甜美,煮熟后可当做水果生吃。
京薯:颜色鲜艳,口感绵软。
南红一号:经过长期选育,产量高,口感好,深受广大消费者喜爱。
胶薯(山东地方名),又名秦薯:为中国传统名品,有助于消化和保护肝脏等功效。
不同品种的红薯在口感、品质、产量、适应环境等方面都存在差异,消费者可以根据自己的口味和需求进行选择。
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